Wielu z nas kojarzy meksykańską stolicę z tacos i tequilą, ale prawdziwa kulinarna rewolucja roku 2025 dzieje się w samym sercu Centro Histórico. Jeśli myśleliście, że znacie Barrio Chino, nowe otwarcie przy Dolores 22 całkowicie zmieni Waszą perspektywę na to, jak może wyglądać nowoczesny azjatycki targ w środku metropolii. To nie jest kolejny elegancki lokal z białymi obrusami – to miejsce, gdzie technologia spotyka się z tradycją wąskich uliczek Szanghaju.
Nowy punkt na mapie Meksyku, który musisz znać
Niedawno otwarty Mercado del Barrio Chino to odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na autentyczne smaki Orientu. Choć oficjalna historia chińskiej dzielnicy w CDMX sięga lat 60. XX wieku, to właśnie teraz, dzięki nowej przestrzeni otwartej w połowie 2025 roku, miejsce to zyskało drugie życie. Wąskie korytarze i gwar przypominają najlepsze street-foodowe rynki Azji, a wszystko to zaledwie kilka kroków od Alameda Central.
Co ciekawe, najnowsze dane rynkowe wskazują, że ponad 65% młodych dorosłych w dużych miastach (podobnie jak w Warszawie czy Krakowie) wybiera teraz miejsca oferujące „doświadczenie kulinarne” zamiast zwykłego posiłku. Mercado Barrio Chino wpisuje się w ten trend idealnie.
Osiem przystanków do kulinarnego raju
Wewnątrz znajdziecie osiem unikalnych lokali, które serwują dania z Chin, Japonii i Korei. W mojej praktyce rzadko spotykam miejsca, gdzie za rozsądną cenę można zjeść tak różnorodnie w jednym punkcie. Co dokładnie warto przetestować?
- Ichiraku Ramen: Obowiązkowy punkt dla fanów anime, inspirowany ulubionym barem Naruto.
- Yo Ni Sushi: Świeże rolki przygotowywane na Twoich oczach.
- Lily’s Noodles: Klasyczny chiński makaron w nowoczesnym wydaniu.
- Bingsulogy: Koreańskie lody kruszone z matchą, których smak trudno podrobić.
Zauważyłem, że najwięcej entuzjazmu budzą ceny. Za około 150 pesos (co po przeliczeniu daje około 30-35 złotych) można zjeść naprawdę sycący posiłek. To świetna wiadomość, biorąc pod uwagę, że inflacja w sektorze gastronomicznym w 2025 roku zmusiła wiele lokali do drastycznych podwyżek.
Technologia i klimat: Jak zamówić jedzenie bez stresu?
To, co wyróżnia ten targ, to odejście od chaosu na rzecz cyfrowej wygody. Przy wejściu znajdują się ekrany z menu wszystkich lokali. Wybierasz, płacisz, odbierasz bilet i idziesz prosto do wybranego baru. To rozwiązanie, które coraz częściej widzimy w nowoczesnych halach targowych w Polsce, takich jak Koszyki czy Elektrownia Powiśle.
Ale to nie wszystko. Na miejscu czekają też:
- Automaty z napojami z motywami z Pokémonów.
- Maszyny typu UFO catcher z pluszakami i pamiątkami.
- Stacje do samodzielnego przygotowania ramenu błyskawicznego.
Lifehack dla odwiedzających: drugie piętro to skarb
Wielu odwiedzających popełnia ten sam błąd: kończą wizytę na jedzeniu i wychodzą. Prawdziwa perełka ukryta jest jednak na piętrze. Znajduje się tam Chispas Candy Store – supermarket, który jest rajem dla fanów egzotycznych przekąsek. Można tam kupić rzadkie herbaty, japońskie płatki śniadaniowe i dziesiątki rodzajów ramenu, których nie znajdziecie w zwykłym sklepie.
Moja rada: Jeśli planujesz wizytę, celuj w godziny poranne w tygodniu. W weekendy tłumy są ogromne, co jest jasnym sygnałem, że nowa propozycja na Dolores 22 stała się absolutnym hitem. Eksperci z branży turystycznej przewidują, że to miejsce utrzyma status „top of the mind” przez najbliższe lata, stając się nowym symbolem nowoczesnego Centro Histórico.
Podsumowanie i praktyczne informacje
Mercado del Barrio Chino to nie tylko jedzenie, to klimat nowoczesnej Azji przeniesiony prosto do meksykańskiej stolicy. Niezależnie od tego, czy szukasz idealnego ramenu, czy po prostu chcesz poczuć atmosferę tętniącego życiem rynku, to miejsce Cię nie zawiedzie.
Gdzie dokładnie? Dolores 22, blisko Alameda Central.
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do czwartku (12:30–21:00), piątki i soboty aż do 22:00, a w niedziele do 21:30.
A Wy, na jakie danie skusilibyście się najpierw: klasyczny japoński ramen czy może koreański deser z matchą? Dajcie znać w komentarzach!
